Основы классической итальянской кухни от Марчеллы Хазан

Марчелла Хазан широко признана одним из величайших итальянских кулинарных писателей в мире, а ее шедевр — «Основы классической итальянской кухни» . Книга рассчитана на поваров любого уровня, как начинающих, так и опытных, она представляет собой доступное и всеобъемлющее руководство по настоящей итальянской кухне и должна найти место в кухонной библиотеке каждого, кто увлечен хорошей едой.

В книге «Основы классической итальянской кухни» собраны сотни рецептов: от супов, пасты и ризотто до изысканных мясных и овощных блюд. является незаменимым дополнением к любой кухне.