The Curry Guy Easy: 100 простых в приготовлении дома классических блюд британской индийской кухни

Дэн Тумбс, The Curry Guy, довел до совершенства искусство приготовления блюд British Indian Restaurant (BIR). В своей долгожданной новой книге Curry Guy Easy Дэн делится секретами приготовления карри без суеты, которые можно приготовить вдвое быстрее, но которые при этом будут такими же вкусными, как и блюда на вынос.

Дэна завалили просьбами о большем количестве любимых блюд карри-хауса, которые можно приготовить с минимальным количеством оборудования и усилий, и без необходимости сложной ресторанной подготовки. Здесь он делится долгожданными рецептами для таких блюд, как Chicken 65, Black Dhal, Aloo Chaat, Simple Dosas, Prawn Balti, Lamb Keema Saag и многих других.

Будь то быстрое приготовление карри и подача его на стол или минимальная нарезка и перемешивание перед тем, как положить в кастрюлю и томить на медленном огне, блюда Дэна означают, что вы тратите меньше времени на мытье посуды и больше на наслаждение едой. Для любителей еды BIR по всему миру это важное руководство по приготовлению любимых блюд дома. Дэн потратил годы на изучение методов и секретов индийских поваров, и здесь он превращает эти знания в потрясающую коллекцию из 100 простых, восхитительных блюд.