Мексика Кулинарная книга

Мексика: кулинарная книга — это окончательная библия домашней кухни из Мексики. С кулинарной историей, насчитывающей 9000 лет, мексиканская кухня черпает вдохновение у индейцев ацтеков и майя и славится использованием свежих ароматных ингредиентов, красочной подачей и смелыми сочетаниями продуктов.

В книге представлено более 700 вкусных и аутентичных рецептов, которые можно легко воссоздать дома. От тамале, фахитас и моле до салата из кактусов, супа из синего краба и сока из семян дыни, рецепты являются чествованием свежих вкусов и ингредиентов из страны, кухня которой почитается во всем мире.

Раздел «Мексика: кулинарная книга», организованный по типу/стилю еды (уличная еда, закуски, напитки, рыба и морепродукты, мясо и птица, овощи, бобовые и рис, десерты), также включает в себя обширное введение в историю мексиканской кулинарии, ингредиенты и методы, а раздел «Меню шеф-повара» предлагает вдохновляющие рецепты и меню от некоторых из самых известных мексиканских шеф-поваров мира.