1 1

Khazana: индо-персидская кулинарная книга с рецептами, вдохновленными кухней Великих Моголов, автор Салиха Махмуд Ахмед

Khazana: индо-персидская кулинарная книга с рецептами, вдохновленными кухней Великих Моголов, автор Салиха Махмуд Ахмед

€24,00 EUR
€24,00 EUR
Распродажа Продано
Налоги включены. Стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа.

OBSERVER FOOD ЕЖЕМЕСЯЧНАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ГОДА 2019

Вошла в шорт-лист премии Edward Stanford Travel Writing Awards 2019 в номинации «Кулинарная книга года о путешествиях».

Победитель конкурса кулинарных книг Summer Harvest Gourmand World Cookbook Awards 2020 в категории «Знаменитый шеф-повар на английском языке».

«Читая эту книгу, вы словно совершаете прыжок в экзотическое, пахнущее шафраном прошлое. Благодаря своим прекрасным текстам и вкусным рецептам Салиха приглашает вас в кулинарное путешествие, полное открытий».
- Томазина Майерс

Салиха, победившая на МастерШеф судей с ее слиянием индо-персидской кухни, написала книгу, которая приведет в восторг. Опираясь на богатое кулинарное наследие региона и ее собственные путешествия по современной Индии и Пакистану, рецепты невероятно современны и вдохновят любителей еды 21-го века.
Пропитанный персидскими вкусами, Хазана, что означает «сокровищница», — это кулинарная книга, которая обещает стать любимой классикой и представляет такие рецепты, как шашлык из копченой курицы с базиликом, салатом из свеклы и базилика и раитой из свекольной пахты, корма из запеченной трески по-могольски и мороженое со сметаной и розовым кремом и инжиром в медовой глазури.

 «Эта дебютная кулинарная книга от победительницы MasterChef 2017 года вдохновлена ​​роскошной империей Моголов и ее путешествиями по Индии. Идеальное сочетание индийских и персидских вкусов, карри, риса и прекрасных самос дополняются розовой водой, шафраном, миндалем и гранатом» — BBC Good Food Magazine

«Блистательная коллекция индо-персидских блюд» — Альдо Зилли, журнал Express S
Просмотреть всю информацию

Часто задаваемые вопросы

Есть вопрос? Мы здесь, чтобы ответить!