Кулинарная книга «Фудология и хазана» из 2 книг, набор от Салихи Махмуд Ахмед

Фудология

Foodology проведет вас через путешествие от первого запаха еды и кусочка вкуса до времени, которое требуется пище, чтобы покинуть систему, и всех процессов между ними. Вы когда-нибудь задумывались о том, почему определенные запахи могут вызвать у вас слюнотечение, как текстура пищи может повлиять на ваш вкус и почему некоторые продукты могут вызвать у вас вздутие живота? Салиха проведет вас через обширное путешествие по кишечнику, чтобы показать вам истинную радость еды и почему гастрономическое счастье так важно для нашей жизни.

Хазана

Салиха, которая покорила судей MasterChef своим слиянием индо-персидской кухни, написала книгу, которая приведет в восторг. Рецепты, основанные на богатом кулинарном наследии региона и ее собственных путешествиях по современной Индии и Пакистану, невероятно современны и вдохновят любителей еды 21-го века. Пропитанная персидскими вкусами, Khazana, что означает «сокровищница», — это кулинарная книга, которая обещает стать любимой классикой, представляя такие рецепты, как копченые куриные шашлыки с базиликовым салатом из свеклы и базилика и раита из свеклы с пахтой, запеченная треска по-могольски и мороженое со сметаной и розовым кремом и инжиром в медовой глазури.