Фудология: руководство для любителей вкусно поесть по здоровому пищеварению и счастью Салихи Махмуд Ахмед
Фудология: руководство для любителей вкусно поесть по здоровому пищеварению и счастью Салихи Махмуд Ахмед
Книга отправит вас в совместное кулинарное и научное путешествие по кишечнику. Это неприкрытое празднование того, что я считаю самым удивительным органом тела, которое улучшит и просветит ваш способ приготовления и приема пищи. Салиха Махмуд Ахмед
Написанная гастроэнтерологом и отмеченным наградами писателем о еде, книга Foodology предлагает уникальный взгляд на радость еды. Объясняя процесс пищеварения и то, как пища, которую мы едим, влияет на то, как мы себя чувствуем, Салиха опирается на новейшие научные данные и собственный опыт как врача и повара, чтобы оживить эту тему. От детских воспоминаний о пожирании индийской уличной еды до того, почему жевание пончика с джемом приносит гастрономическое счастье, Салиха также предлагает 50 новых, простых, вкусных и в основном вегетарианских рецептов, которые помогут вам исследовать здоровье кишечника и найти собственное гастрономическое счастье.
Фудология берет вас в путешествие от первого запаха еды и кусочка вкуса до времени, которое требуется, чтобы еда покинула систему, и всех процессов между ними. Вы когда-нибудь задумывались о том, почему определенные запахи могут вызвать у вас слюнотечение, как текстура пищи может повлиять на ваш вкус и почему некоторые продукты могут вызвать у вас вздутие живота? Салиха берет вас в обширное путешествие по кишечнику, чтобы показать вам истинную радость еды и почему гастрономическое счастье так важно для нашей жизни.
Делиться
Часто задаваемые вопросы
Есть вопрос? Мы здесь, чтобы ответить!