Σετ βιβλίων Tim Spector Collection 3 (πανομοιότυπα διαφορετικά, με κουτάλι, The Diet Myth)

Σετ βιβλίων Tim Spector Collection 3 (πανομοιότυπα διαφορετικά, με κουτάλι, The Diet Myth):

Ταυτόχρονα Διαφορετικό

Ο καθηγητής Tim Spector αποκαλύπτει πώς η τελευταία γενετική έρευνα και οι δικές του πρωτοποριακές μελέτες για την επιγενετική ξαναγράφουν όλα όσα νομίζαμε ότι γνωρίζαμε για τα γονίδια, την ταυτότητα και την εξέλιξη. Εννοιολογικά, εξηγεί, τα γονίδιά μας δεν είναι σταθερές οντότητες αλλά περισσότερο σαν πλαστικό, ικανά να αλλάξουν σχήμα και να εξελιχθούν, και αυτές οι αλλαγές μπορούν να μεταδοθούν στις μελλοντικές γενιές.

Κουτάλι

Μέσα από την πρωτοποριακή του έρευνα, ο καθηγητής Tim Spector καταρρίπτει αυτούς και πολλούς άλλους μύθους για το φαγητό. Το Spoon-Fed διερευνά τη σκανδαλώδη έλλειψη καλής επιστήμης πίσω από πολλά σχέδια διατροφής, επίσημες συστάσεις και θαυματουργές θεραπείες και μας ενθαρρύνει να επανεξετάσουμε τη σχέση μας με το φαγητό - όχι μόνο για την υγεία μας ως άτομα, αλλά για το μέλλον του πλανήτη.

Ο μύθος της διατροφής

Οι απαντήσεις είναι πολύ πιο εκπληκτικές -και συναρπαστικές- από ό,τι έχουμε κάνει να πιστεύουμε. Το κλειδί για την υγεία και την απώλεια βάρους δεν βρίσκεται στην τελευταία μοντέρνα δίαιτα, ούτε καν στο απλό μάντρα του «τρώτε λιγότερο, ασκείστε περισσότερο», αλλά στα μικρόβια που υπάρχουν ήδη μέσα μας. Βασιζόμενος στην πιο πρόσφατη επιστήμη και τη δική του πρωτοποριακή έρευνα, ο καθηγητής Tim Spector απομυθοποιεί τις κοινές παρανοήσεις σχετικά με το λίπος, τις θερμίδες, τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά.