The Curry Guy Easy: 100 κλασικά βρετανικά ινδικά εστιατόρια χωρίς φασαρία για να τα φτιάξετε στο σπίτι

Ο Dan Toombs, The Curry Guy, έχει τελειοποιήσει την τέχνη της μαγειρικής του British Indian Restaurant (BIR). Στο πολυαναμενόμενο νέο του βιβλίο, Curry Guy Easy , ο Dan μοιράζεται τα μυστικά των κάρι χωρίς φασαρία, αυτά που μπορούν να γίνουν στο μισό χρόνο, αλλά εξακολουθούν να έχουν τόσο ωραία γεύση όσο το takeaway.

Ο Νταν έχει πολιορκηθεί από αιτήματα για περισσότερα αγαπημένα είδη κάρυ, αυτά που μπορούν να μαγειρευτούν με πολύ λίγο εξοπλισμό και φαγητά, και χωρίς όλη την ανάγκη για περίπλοκη προετοιμασία εστιατορίου. Εδώ μοιράζεται πολυαναμενόμενες συνταγές όπως το Chicken 65, το Black Dhal, το Aloo Chaat, το Simple Dosas, το Prawn Balti, το Lamb Keema Saag και πολλά άλλα.

Είτε μαγειρεύετε γρήγορα το κάρυ σας και στο τραπέζι, είτε κάνετε ελάχιστο ψιλοκόψιμο και ανακάτεμα πριν το σκάσετε σε ένα τηγάνι για να σιγοβράσει ευχάριστα, τα πιάτα του Dan σημαίνουν ότι αφιερώνετε λιγότερο χρόνο στο πλύσιμο και περισσότερο στην απόλαυση του φαγητού. Για τους λάτρεις του φαγητού BIR σε όλο τον κόσμο, αυτός είναι ένας απαραίτητος οδηγός για να φτιάξουν τις αγαπημένες τους συνταγές στο σπίτι. Ο Dan έχει περάσει χρόνια ερευνώντας τις μεθόδους και τα μυστικά των Ινδών σεφ και εδώ αποστάζει αυτή τη γνώση σε μια υπέροχη συλλογή από 100 απλά, απολαυστικά πιάτα.