Raw Dog: The Naked Truth About Hot Dogs

Χοτ ντογκ. Τα δημιούργησαν φτωχοί άνθρωποι. Οι πλούσιοι βρήκαν τον τρόπο να τους χρεώνουν δεκαπέντε δολάρια. Είναι υψηλής κουλτούρας, είναι χαμηλής κουλτούρας, είναι αθλητικό φαγητό, είναι φαγητό για παιδιά, είναι φαγητό hangover και είναι βαθιά Αμερικανοί, παρόλο που δεν έχουν καμία βάση στις παραδόσεις των ιθαγενών της Αμερικής. Μπορείς να τους αγαπήσεις, μπορείς να τους μισήσεις, αλλά δεν μπορείς να αποφύγεις το μεγάλο αμερικάνικο χοτ-ντογκ.

Το Raw Dog: The Naked Truth About Hot Dogs είναι εν μέρει διερεύνηση της πολιτιστικής και μαγειρικής σημασίας των χοτ ντογκ και εν μέρει ταξιδιωτικό που τεκμηριώνει ένα οδικό ταξίδι στη χώρα που τα ερευνά όπως σερβίρονται σήμερα. Από αβοκάντο και μπαχαρικά στη Δύση μέχρι τσίλι στην Ανατολή μέχρι μια ολόκληρη σαλάτα με μια φέτα κρέας στο Σικάγο, η Loftus, τα κατοικίδια ζώα της και ο πρώην της τρώνε σε όλη τη χώρα το παράξενο καλοκαίρι του 2021. Είναι ένα σύντομο παράθυρο στη χρονιά ανάμεσα στα κύματα της πανώλης που η αμερικανική κυβέρνηση έχει τους πόρους να μετριάσει, αλλά όχι το ενδιαφέρον.

Πάρτε λοιπόν ένα σκυλί, απλώστε την κουβέρτα του πικνίκ σας και ψάξτε στο νόστιμο και αναπόφευκτο προϊόν αιώνων βίας, φτώχειας και φιλοδοξίας, που τώρα κυκλοφορεί στο τοπικό σας 7-Eleven.