Μεξικό Το βιβλίο μαγειρικής

Μεξικό: Το Βιβλίο Μαγειρικής είναι η οριστική Βίβλος της σπιτικής μαγειρικής από το Μεξικό. Με γαστρονομική ιστορία που χρονολογείται πριν από 9.000 χρόνια, το μεξικάνικο φαγητό αντλεί επιρροές από τους Ινδιάνους των Αζτέκων και των Μάγια και είναι γνωστό για τη χρήση φρέσκων αρωματικών συστατικών, πολύχρωμες παρουσιάσεις και τολμηρούς συνδυασμούς φαγητών.

Το βιβλίο περιλαμβάνει περισσότερες από 700 νόστιμες και αυθεντικές συνταγές που μπορούν εύκολα να αναπαραχθούν στο σπίτι. Από tamales, fajitas και κρεατοελιές μέχρι σαλάτα με κάκτους, σούπα μπλε καβουριού και χυμό από σπόρους πεπονιού, οι συνταγές είναι μια γιορτή των φρέσκων γεύσεων και συστατικών από μια χώρα της οποίας η κουζίνα είναι σεβαστή σε όλο τον κόσμο.

Οργανωμένο ανά τύπο/στυλ φαγητού (Street Food, Starters, Drinks, Fish and Seafood, Meat and Poultry, Lashary, Puls and Rice, and Dessert), Mexico: The Cookbook περιλαμβάνει επίσης μια εκτενή εισαγωγή στη μεξικανική γαστρονομική ιστορία, συστατικά και τεχνικές , ενώ μια ενότητα του Chef Menu προσφέρει εμπνευσμένες συνταγές και μενού από μερικούς από τους πιο εξέχοντες Μεξικανούς στον κόσμο σεφ.