Σετ συλλογής βιβλίων Dr. Steven R Gundry MD 4 (The Plant Paradox, The Longevity Paradox, The Energy Paradox και Unlocking The Keto Code)

Σετ συλλογής βιβλίων Dr. Steven R Gundry MD 4 (The Plant Paradox, The Longevity Paradox, The Energy Paradox & Unlocking The Keto Code):

Το παράδοξο των φυτών:
Στο The Plant Paradox, ο διάσημος καρδιολόγος Dr. Steven Gundry αποκαλύπτει ότι η γλουτένη είναι μόνο μια ποικιλία μιας κοινής και εξαιρετικά τοξικής φυτικής πρωτεΐνης που ονομάζεται λεκτίνη. Οι λεκτίνες βρίσκονται όχι μόνο σε δημητριακά όπως το σιτάρι αλλά και στα τρόφιμα «χωρίς γλουτένη» που οι περισσότεροι από εμάς συνήθως θεωρούμε υγιεινά, συμπεριλαμβανομένων πολλών φρούτων, λαχανικών, ξηρών καρπών, φασολιών και συμβατικών γαλακτοκομικών προϊόντων.

Το παράδοξο της μακροζωίας:
Αυτό το πρωτοποριακό βιβλίο έχει την απάντηση. Δουλεύοντας με χιλιάδες ασθενείς, ο Δρ Gundry ανακάλυψε ότι οι «ασθένειες της γήρανσης» που φοβόμαστε περισσότερο δεν είναι απλώς συνάρτηση της ηλικίας. Μάλλον, είναι ένα υποπροϊόν του τρόπου που ζήσαμε κατά τη διάρκεια των δεκαετιών. Στο The Longevity Paradox, χαρτογραφεί μια νέα προσέγγιση για την καλή γήρανση - μια προσέγγιση που βασίζεται στην υποστήριξη της υγείας των «παλαιότερων» τμημάτων μας: των μικροοργανισμών που ζουν μέσα στο σώμα μας.

Το ενεργειακό παράδοξο:
Στο The Energy Paradox, ο Δρ. Gundry επεκτείνεται στις προηγούμενες συζητήσεις του για την υγεία του εντέρου, του μικροβιώματος και των μιτοχονδρίων, συνδέοντας τη δυσλειτουργία του ανοσοποιητικού με τα ψυχικά και σωματικά συμπτώματα της κόπωσης - συμπεριλαμβανομένης της εξάντλησης, της εγκεφαλικής ομίχλης, της κατάθλιψης, του άγχους και του χαμηλού μεταβολισμού. Όπως εξηγεί ο Δρ Gundry, το να νιώθετε κουρασμένοι, κυκλοθυμικοί και εξαντλημένοι από ενέργεια δεν είναι φυσιολογικό, ανεξάρτητα από τον φόρτο εργασίας ή την ηλικία σας.

Ξεκλείδωμα του Κέτο Κώδικα:
Στο Unlocking the Keto Code, ο Dr. Gundry αποκαλύπτει τον βιολογικό μηχανισμό που κάνει τις δίαιτες κετο τόσο επιτυχημένες: μια κυτταρική διαδικασία γνωστή ως «μιτοχονδριακή αποσύνδεση». Όπως αποδεικνύεται, οι κετόνες δεν είναι η μαγική πηγή καυσίμου που έχουν φτιαχτεί. Στην πραγματικότητα, το σώμα δεν μπορεί να τρέξει μόνο με κετόνες και λίπη.